Plumcake al limone
2014-02-17
- Dosi per : 6 persone
- Preparazione : 20m
- Cottura : 45m
- Pronto In : 1:5 h
Il plumcake al limone è un dolce profumato che si prepara con il succo del limone appena spremuto e la sua scorza grattugiata. Perfetto per la merenda o per la colazione, il suo profumo sarà inebriante!
Ingredienti Plumcake al limone
- 250 g farina
- 250 g zucchero
- 170 g burro
- 50 g latte
- 4 uova
- un limone
- una bustina di lievito per dolci
Preparazione
Step1
Versate in un recipiente lo zucchero e le uova. Montate con le fruste elettriche o con una comune frusta da cucina fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro morbido e continuate a lavorare.
Step2
Incorporate la farina, poco alla volta, il latte, il succo del limone e la sua scorza grattugiata. Continuate a lavorare con le fruste finché non avrete ottenuto un composto omogeneo. Aggiungete il lievito e mescolate l’impasto delicatamente per pochi secondi.
Step3
Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versatevi il composto. Ponete in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti. I tempi di cottura variano a seconda del vostro forno. Lasciate raffreddare e sformate delicatamente. Servite con una generosa spolverata di zucchero a velo.
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